Nacho Oliete, ingeniero agrícola y ganadero, forma parte de la ganadería familiar al pie de la Sierra de Grazalema, en Algodonales. Después de pasar gran parte de su vida en Sevilla, decidió incorporarse a la ganadería de la familia en 2010, en las que crían las razas autóctonas Cabra Payoya y Vaca Retinta. Hijo de ganadero, Gonzalo Oliete, ganadero socio de nuestra Asociación, Nacho cuenta durante su entrevista en el programa de Canal Sur, cómo es el día a día en el campo. Fue, en 2018, finalista del Premio Nacional Joven Agricultor con su proyecto sobre la sostenibilidad de la ganadería autóctona en el monte mediterráneo, a través de la cría en extensivo.
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