Batido de Moras

Sacamos a descongelar las moras. Cuando han descongelado, las ponemos en el vaso de la batidora, con el azúcar.

Incluimos la leche fría y trituramos hasta que esté bien batido, incorporamos la nata líquida y volvemos a triturar. Colamos y dejamos enfriar.

Sacamos el queso fresco y lo batimos con la leche condensada: ha de tener una textura untuosa, que no esté ni demasiado líquido ni demasiado espeso.

Cogemos el batido de moras y lo vertimos sobre las copas, dejándolo reposar unos minutos.

Seguidamente añadimos la mezcla de queso con leche condensada en cada copa, moviendo el batido con una cuchara.

Decoramos con unas ramitas de menta.