Ganaderías
La cabra Payoya es un elemento imprescindible para entender toda una realidad natural,
social y económica de una gran comarca tradicionalmente ganadera
Ganaderías Socias
Conoce nuestra asociación y a nuestros asociados y asociadas.
Nuestra asociación está constituida por 41 ganaderos y ganaderas.
Centro Experimental Agrícola Ganadero de la Diputación de Cádiz (DC)
Finca El Imperio
El Bosque (Cádiz)
Juan José Calvente Cózar (JC) y Antonio Prieto Carrasco (PC)
Finca Zahara - Pasada la Llana
Gaucín (Málaga)
Centro Experimental Agrícola Ganadero de la Diputación de Cádiz (CO)
Finca Encinalejo
Benaocaz (Cádiz)
Francisco Javier Esquivel (JE) y Juan Ramón Esquivel (RE)
Finca Valdecabra
Vejer de la Frontera (Cádiz)
Provincia de Cádiz
29 ganaderías
Titular:
Centro Experimental Agrícola Ganadero de la Diputación de Cádiz (DC)
Finca El Imperio
El Bosque (Cádiz)
Venta de leche Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
José Mª Fernández Castro (FC)
Finca La Torita
Grazalema (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Jorge Antonio Puerto Nieto (JA)
Finca Olivar Pastor
Alcalá de los Gazules (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Centro Experimental Agrícola Ganadero de la Diputación de Cádiz (CO)
Finca Encinalejo
Benaocaz (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Juan Antonio Gómez Gómez (GC) y Juana Jiménez Marín (GD)
Finca Siete Sayos
Olvera (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Juan Chaves Ramírez (CH)
Finca Las Albarradas
Grazalema (Cádiz)
Venta de cabritos vivos a intermediarios para Matadero.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Luis Salguero Navarro (LS) y Gonzalo Oliete Sánchez de Alva (SM)
Finca El Cerrillar
Algodonales (Cádiz)
Venta de cabritos vivos a intermediarios para Matadero.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Daniele Hinojo Antille (HV)
Finca Las Micaelas
Prado del Rey (Cádiz)
Venta de cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Francisco Jarillo Nieto (FJ)
Finca El Algamazón
Zahara de la Sierra (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
El Cabrero de Bolonia SC (JP)
Finca El Cabrero de Bolonia
Bolonia-Tarifa (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería Ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Mª Teresa Gómez Ordóñez (PF)
Finca La Rosa del Sol
Prado del Rey (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Mª del Carmen López Gutiérrez (TJ)
Finca El Lomo
El Bosque (Cádiz)
Venta de cabritos vivos a intermediarios para Matadero.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Agro Ganadera Las Casas S.L. (RB)
Finca Las Casas
Zahara de la Sierra (Cádiz)
Venta de cabritos vivos a intermediarios para Matadero.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Transporvi S.L. (PJ)
Finca La Lapa
Algodonales (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería en Semi-Extensivo pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
José Millán Pino (MP)
Finca La Bodega
Zahara de la Sierra (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
S.C.A. Tierra y Libertad (TL)
Finca El Horcajo - La Laguna
El Bosque (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Fernando Ruiz Pino (RP)
Finca Pozo de los Álamos
Villaluenga del Rosario (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Domingo Puerto Mangana (DP)
Finca Herriza/Mesa/Mesoncillo
Benaocaz (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería Ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Francisco Moreno Pazos (FM)
Finca Retamoso/Pompa barrida
Ubrique (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
José Manuel Barea Cabrera (JB)
Finca Dehesa del Boyar
Benaocaz (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Herminia Isabel Pérez Villagrán (HP)
Finca Puertecillo de Agua Nueva
Benaocaz (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
José Manuel Mangana Macías (JM)
Finca Sierra Alta y Llano
Benaocaz (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Miguel Ángel Mangana Pece (MM)
Finca Puerto Don Fernando, Jauletas y Gorgazal
Benaocaz (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Lorena Toledo Gil (LT)
Finca Los Pilares - Majada Conejo
Zahara de la Sierra (Cádiz)
Venta de leche Raza Autóctona 100% Payoya.
Venta de cabritos vivos a intermediarios para Matadero.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora de la Raza.
Titular:
Jesús Olmos Oliva (OO)
Finca Rincón y Sierra Las Viñas
Villaluenga del Rosario (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería Ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Francisco Suárez Coca (SC)
Finca El Corchadillo
Los Barrios (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Francisco Javier Esquivel Serván (JE) y Juan Ramón Esquivel Serván (RE)
Finca Valdecabra
Vejer de la Frontera (Cádiz)
Venta de cabritos vivos a intermediarios para Matadero.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Salvador Barrera García (SB)
Finca El Chorreadero
Zahara de la Sierra (Cádiz)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Provincia de Málaga
3 ganaderías
Titular:
Juan José Calvente Cózar (JC) y Antonio Prieto Carrasco (PC)
Finca Zahara - Pasada la Llana
Gaucín (Málaga)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Juan José Ocaña Mateo (JO)
Finca La Laguna - Crestellina
Casares (Málaga)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Titular:
Rafael Flores Vera (RF)
Finca Chimenea
Ronda (Málaga)
Venta de cabritos vivos a intermediarios para Matadero.
Ganadería colaboradora en la conservación de la Raza.
Ganadería pastoral con suplementación en pesebre.
Provincia de Sevilla
1 ganadería
Titular:
Lucía Gil Bergillos (SR)
Finca El Navazo
Pruna (Sevilla)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería semi-extensiva.
Provincia de Tarragona
1 ganadería
Titular:
La Segalla S.C.P. (SE)
Finca Bonretorn
L'Albiol (Tarragona)
Venta de leche y cabritos vivos Raza Autóctona 100% Payoya.
Ganadería colaboradora en la conservación y mejora genética lechera.
Ganadería ecológica pastoral con suplementación en pesebre.
Programa de Cría
Entidades que participan en el Programa de Cría de la Raza Caprina Payoya
Testimonios
Futuro tiene el campo, pero hay que darle comodidad y hacerlo atractivo para las generaciones que vienen, que el chaval que entra al campo nuevo vea que gana dinero, y si gana dinero ya va a estar en el campo.
Cristóbal Yuste
Ganadero Benaocaz
Aquí hay pueblos que viven del turismo, pero hasta hace 15-20 años vivían principalmente de la ganadería, y alrededor de nuestras razas autóctonas, quieras o no, si no tuviéramos esta ganadería en esta tierra, el turismo no sería el mismo.
José Alfredo Castro
Veterinario Benaocaz
La Cabra Payoya la característica que tiene es que se defiende muy bien en la tierra: El clima, la tierra y la raza hacen que de una leche con más calidad que las otras, y luego eso influye en el queso.
Pepe Millán
Ganadero Zahara de la Sierra
Queremos también implicar al comercio local y a la restauración para que también participen y se beneficien del tesoro de la Cabra Payoya y de los productos que ponemos al servicio de las personas que viven aquí y que nos visitan.
